Σε κλίμα συνεργασίας και με ατζέντα γεμάτη ουσιαστικά ζητήματα, πραγματοποιήθηκε η συνάντηση του τριμελούς Διοικητικού του Συλλόγου Εστίασης Π.Ε. Κιλκίς (ΣΕΠΕΚ) με τον Πρόεδρο του Επιμελητηρίου Κιλκίς, κ. Κωνσταντίνο Βιολιτζή.
Η συνάντηση αυτή αποτέλεσε ορόσημο για τη χάραξη μιας κοινής πορείας, με στόχο την αναβάθμιση της εστίασης στην περιοχή και την αντιμετώπιση των σύγχρονων προκλήσεων που απειλούν τη βιωσιμότητα των επιχειρήσεων.
Κατά τη διάρκεια της συζήτησης αναλύθηκαν διεξοδικά τα «ανοιχτά μέτωπα» του κλάδου:
- Καθημερινή λειτουργία & γραφειοκρατία: Η αυξανόμενη πολυπλοκότητα στον ρόλο του «Υπεύθυνου Καταστήματος» και οι υγειονομικές απαιτήσεις.
- Αθέμιτος ανταγωνισμός: Η ανάγκη για ίσους όρους λειτουργίας στην τοπική αγορά.
- Αγορά εργασίας & δημογραφικό: Παρουσιάστηκαν στοιχεία από τον οικονομολόγο Νικόλαο Γ. Πόδα, που αναδεικνύουν τις τάσεις στην Κεντρική Μακεδονία και τις δυσκολίες εύρεσης προσωπικού.
Δύο πυλώνες για την επόμενη μέρα
Ο ΣΕΠΕΚ κατέθεσε δύο συγκεκριμένες προτάσεις που έτυχαν της θετικής ανταπόκρισης του Προέδρου:
- Στέγαση του συλλόγου: Το αίτημα για παραχώρηση χώρου εντός του Επιμελητηρίου (γραφείο και αποθηκευτικός χώρος), ώστε ο ΣΕΠΕΚ να αποκτήσει μόνιμη «βάση» επιχειρήσεων.
- Ψηφιακός μετασχηματισμός: Η αξιοποίηση σύγχρονων εργαλείων για την προβολή της τοπικής εστίασης και τη σύνδεσή της με το τουριστικό προϊόν του Κιλκίς.
Ο κ. Κωνσταντίνος Βιολιτζής επιβεβαίωσε ότι το Επιμελητήριο θα λειτουργεί ως «συμπαραστάτης» του επαγγελματία:
«Η εστίαση είναι η βιτρίνα της επιχειρηματικότητας του τόπου μας. Στηρίζουμε έμπρακτα τις πρωτοβουλίες του ΣΕΠΕΚ και θα είμαστε δίπλα τους σε κάθε βήμα για τη δημιουργία προοπτικών ανάπτυξης».
Το μήνυμα του ΣΕΠΕΚ
«Συνεχίζουμε με στόχο να δώσουμε φωνή στην εστίαση του τόπου μας. Ο ΣΕΠΕΚ είμαστε όλοι εμείς. Ευχαριστούμε τη διοίκηση του Επιμελητηρίου για τη μέχρι τώρα στήριξη».
